集成环保灶开放式厨房的最佳“伴侣”
现在上海室内装修
中常常会选用集成环保灶，集成灶其实早在10年前就已经出现了，只是因为普及率和宣传力度还不够，很多人对它是“雾里看花”，甚至有人限本不知道集成灶为何物。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、碗柜四合一的的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶，由一位院士根据我们中国人的烹调习惯发明而成。一般的集成灶吸油率达到95％，非常适合开放式厨房。但至今集成灶仍然是小众的选择，究其原因，也不光是宣传的问题。那么到底要不要选用集成灶，看了这篇文章，也许您会有新的决定。
集成灶，省空间也占空间
安装集成灶需要更改烟道位置。这是因为集成灶采用的是下排式设计，其管道的位置比传统的吸油烟机要低得多，这就要求在安装集成灶时必须修改厨房烟道的位置，从高位拉到低位。如此势必会占用下柜的内部空间。以上海为例，老公房厨房面积本就不大，只有2、3个平方，新建公寓的厨房面积也是通常在5、6个平方左右，而现代厨柜的设计需要考虑到餐具、锅具、茶具、调味品、常用食品材料、烤箱和各种厨房小电器等储物空间的需求，对于利用率很高的下柜来说，安装集成灶会减少空间利用。
集成灶在其强大的吸油烟效果背后，也存在比普通吸油烟机更容易积垢的烦恼。现在市面上常见的集成灶有侧吸式和深井式，侧吸式清洗容易但需天天清洗，不然过几天油烟集聚，看上去会非常脏。传统的深井灶因为无法有效分离油烟，更容易积油垢，而烟腔的位置在灶台一圈，拆洗起来很费事。另外，清洗烟机需要拆箱清洗，将集成灶整个搬出来，将后面的螺丝拧掉，才能把电机风轮搬出来进行清洗，之后则需要重新安装复位。如此大动干戈，也是让很多消费者选择集成灶时犹豫不决的原因之一。