对于厨房这样一个“油烟重灾区”，不管是否开放式，抽油烟机、灶具和水槽等一系列的建材和厨电，表面材料的耐磨度和可清洁度十分重要，像灶具的一般表面材料的易清洁度中，钢化玻璃较陶瓷和不锈钢更好一些。对于台面，当下在上海家庭装修市场中流行的石英石台面是不错的选择，优质石英石台面材质坚硬和稳定，抗污渍力强。

餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用平整易清洁的地砖、强化地板等，忌用实木地板来铺贴，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。很多人喜欢马赛克瓷砖，马赛克瓷砖的装饰性很强，但是清洁起来却不易，所以如果家中经常爆炒或者煎炸的话，还是用在居室的其他部位吧。厨房和厅的家具式样最好是简简单单的，而不要去选择雕刻繁琐的木家
具、藤编、柳编类甚至布艺沙发及餐椅。

对于吊顶，开放式厨房由于要与餐厅和客厅的吊顶装修一致，所以一般采用石膏板，但铝扣板抗油污较好，因此，可根据实际需要选择吊顶材料，记得与相通的厅保持风格的一致。

现在在上海室内装修市面上有一种自清洁吊顶，上海家装设计师曾在一些家装展会上看到过，场面也是相当火热的。工作人员在现场还跟大家展示把有滴在自清洁吊顶和普通吊顶之后的效果对比，自清洁吊顶上的油会慢慢地顺着倾斜的板上往下流，最终只剩一道很淡的痕迹。但这种自清洁吊顶在网上也是褒贬不一，有人称若把板子水平倒置，油便纹丝不动。

在上海家装设计师看来，现场所演展示的面板相对其他面板来说还是较易清洁的，选择一款易清洁吊顶，就能让您生活便利。